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食品保鲜可以防止食品腐坏,保持食品的营养和味道.食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等.(1)生石灰是常用的干燥剂.生石灰可用做干燥剂的原因是

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解决时间 2021-04-06 05:13
食品保鲜可以防止食品腐坏,保持食品的营养和味道.食品保鲜的措施有添加防腐剂、充填气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等.
(1)生石灰是常用的干燥剂.生石灰可用做干燥剂的原因是________(用化学方程式表示)
(2)若某除氧剂主要成分为活性铁粉,由于铁与氧气、水蒸气反应生成铁锈(用Fe2O3?3H2O表示),从而达到吸收包装袋中的氧气、延长食品保质期的目的.则生成铁锈的化学方程式为________.
最佳答案
解:(1)氧化钙和水反应生成氢氧化钙,化学方程式表示:CaO+H2O=Ca(OH)2;
(2)铁与氧气、水蒸气反应生成铁锈,化学方程式4Fe+3O2+6H2O=2Fe2O3?3H2O.
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