如何才能好好的保存奶油

如何才能好好的保存奶油,令到它不变质,不容易细菌超标准.

如果是做生日蛋糕的鲜奶油，打发好以后最好当天使用，如果隔夜，用保鲜膜包好，放冷藏

如果没有打发，再冷冻好，使用的时候只是打发量小一点，不影响卫生指标

和保存牛奶一样就可以了 不能放冷冻室，0度以下会导致奶油水油分离 另外，开封以后就要马上用掉，一般开封3天就要吃掉它 我听说一种保存方法好像有用，就是开封以后，倒的时候尽量不要使空气倒灌进包装盒（就是把它压扁了）然后拿棉花蘸酒精后封口，外面再包一小块能盖住棉花的锡纸（两层），最后用小夹子夹紧。 这样的开封后的奶油，能保存1个月都没事