家庭如何自制水果酵素

家庭如何自制水果酵素

配料：红菜头 一个切开，带皮
　　苹果 一个切开，连皮连核
　　番石榴 一个，连皮去核
　　奇异果 三个，连皮切头
　　葡萄 二十粒，连皮连核
　　菠萝 一个，去头尾连皮
　　火龙果 一个，去头尾连皮
　　青木瓜 一个，连皮去核
　　番茄 两个，切开去核
　　牛油果 一个，连皮去核
　　黄糖 900g
　　蜂蜜 500g
　　自制家庭天然水果酵素的做法
　　上述水果洗乾净之后风乾，绝对不能残留水分，连皮切块备用
　　买一个容量12公升的玻璃瓶洗净，不能残留水分，放入6公升的冷开水，将上述材料都放进瓶子里
　　用保鲜膜封瓶口九层，勿漏气，静置一个月即可饮用
　　小贴士
　　1.发酵完立刻倒出过滤装瓶饮用，否则会变成水果酒
2.每次喝可加水稀释喝，过滤剩馀的果渣是菌种，置于室温即可，可保存数天，勿放冰箱，否则会坏死，可再分装5份继续培养
3.有菌种的20-25天可饮用，无菌种的药30-40天才可饮用。