这个羊肉怎么吃

这个羊肉怎么吃

用火烤着吃，或者拿来煮来吃。如果是我的话，我会选择烤来吃，因为烤出来加一点盐和海椒，就这样就能烤出很美味的食物。

煎

直接拿刀切开始吃

烤，比别的都好吃

烤熟再吃，不让会拉肚子

​羊肉清洗干净，改刀成大块，入开水锅焯水，以除去异味。

羊肉入锅，锅内加老卤及葱，姜，黄酒，盐及适量清水，烧开撇去浮沫，

开锅后撇去污油，留净油封住汤面，停火焖三四小时，待汤温降至30-40度时起锅。

把起锅的羊肉倒入大盘，趁热拆净大小羊骨，皮朝下，摊平放在盆里，待冷透后改刀装盘。浇上料酒就可以食用了。

羊肉性热、味甘，高血压人不宜多吃。