如何应付忽发事件

答案:3 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-06-05 03:46

提问者网友：雾里闻花香
2021-06-04 05:15

上菜的事候,一不小心把汤汁散在客人身上该怎么解决

最佳答案

五星知识达人网友：长青诗
2021-06-04 05:22

一定要先说对不起，然后赶快找餐巾或其他东西给客人擦拭干净，必要的时后主动提出对对方的赔偿。

全部回答

1楼网友：低血压的长颈鹿
2021-06-04 07:00

1、首先要想开点，做服务行业是这样的，因为服务行业遵从的是“客人永远是对的”，所以我们在服务过程中是会受这样那样的委屈的，一定要正视这个问题，放平心态，为赚钱吗，没办法。 2、出入酒店的客人素质是不一样的，做为酒店方面一般为了挽留客人，是不会为了服务员而得罪客人的，这是经商之道。 3、做为主管，应及时向领导汇报此事，并在员工中进行表扬，或发个委屈奖什么的，当然对于客人也应该不卑不亢，不但要保护酒店的利益也要保护员工的利益，这也是主管的一项职责，这位主管的做法显然是不对的。 4、做为我们自身，遇到这样的事情时，首先，不能表现出不满，仍要对客人微笑，并拿干净的毛巾帮客人擦干净。一切以客人为中心，客人自然不会不满意了。只要在服务中能掌握些小技巧，再刁难的客人也可以迎刃而解的。 5、你是刚做服务员的吧，做久了经验丰富了就好了。

2楼网友：一袍清酒付
2021-06-04 05:44

心里要有思想准备才可以啊

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