请问潮汕的金桔油有什么用处，一般用在什么食品上面。

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解决时间 2021-02-14 11:03

提问者网友：精神病院里
2021-02-13 14:14

最佳答案

五星知识达人网友：第四晚心情
2021-02-13 14:42

就是一种浓缩果酱果油，调味用的

这个金桔油的名字虽然有个"油"字,但它并不是油类食品,吃起来完全没有油腻感.它是用桔汁和白糖精制而成的.配料中没有添加半点油类物质,金桔油吃起来清甜并伴有清醇的桔香味.
配料:金桔汁,白糖,食盐

金桔油味道甜甜的并伴有浓郁的桔子果香味,金桔油经常用来作为白灼海鲜(例如白灼墨鱼)或油炸菜式(例如炸虾球)的酱碟.还可以根据个人的爱好和口味,把金桔油作为其它菜式的调味料来使用.

本品主要特点是提取优良的成熟的桔汁,经长期的晒制,遵古制作,兼以科学之工艺处理,产品纯属天然物质,色泽深黄,胶质透明,桔香清淳.既是佳肴美馐的调味佳品,比如用来蘸炸虾球.......炸制佳肴.也是白灼海鲜的好搭档,蘸过金桔油的佳肴吃起来酸酸甜甜的,但并不会抢了食物原本的味道,总之很开胃,且能增进食欲,帮助消化.本品含维生素丙和金桔甙,如以四至五倍开水冲饮,则能生津止渴,是地道的天然饮料.

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