椰子肉和椰子壳里面的水哪个有营养？肉怎么吃？

椰子肉和椰子壳里面的水哪个有营养？肉怎么吃？

椰子浑身都是宝：椰肉椰汁都不错，相比之下椰肉更有营养一些 -- 起码里面含有植物纤维和植物油（椰油，是个好东西）。 喝完椰汁后，可以劈开（或锯开）椰壳，用一把大的一字起（用刀来撬太危险，不小心要弄到手）可以一块一块把厚厚的椰肉撬下来 -- 其实，如果你要风干来保存就没有问题，那你取它的时候也不用那么费劲了 --天气干燥或太阳下晒一晒，最多两天，劈开的椰壳和椰肉就自动分离了。去掉椰肉外面的棕褐色薄皮，洁白的椰肉原材就出来了。 椰肉吃法三则：一、做成糖霜椰角直接吃或切薄片炒着吃都比较硬（不过对于小孩子，可以练练他们的牙齿，毕竟也不是硬得咬不动）。二、榨汁：可以和做市面上椰汁的方法一样，把新鲜的椰肉切成小丁，与椰汁一道放在搅拌器里面，打碎成汁，能喝就连椰肉渣一道喝下。如果觉得口感不适，那就......三、做成椰蓉：把打碎的椰肉渣用纱布过滤出来，晒干或小火在锅中焙干，那就成了散发着椰香的椰蓉。直接嚼食或作糕点时洒在上面。