现在的烧饼加菜里都加什么菜呀

现在的烧饼加菜里都加什么菜呀

饼夹菜的做法

　　烧饼夹菜可以要好几种，单单饼夹菜，鸡蛋夹生菜叶子，鸡蛋菜夹烧饼，此外还有火腿、里脊肉等自由选择，价格当然也不等。夹进烧饼的菜也可以自由选择，有海带、土豆丝、豆皮、豆芽菜、咸菜丝，还配有甜面酱、辣椒酱等。

　　饼夹菜，把土豆丝、辣椒丝、红萝卜丝、豆皮夹进饼子，也实惠可口。

主要食材：

　　烧饼　　 适量
　　香菇丝　 100克
　　绿豆芽　 300克
　　卤煮牛筋 适量
　　盐　　　 2克
　　胡椒粉　 适量

制作难度：普通

主要工艺：炒

约需时间：十分钟

制作步骤：

　　香菇丝，香菇四朵，洗净切丝。

　　绿豆芽，洗净控干。

　　姜蒜丝，鲜姜几片切丝。大蒜拍扁，切丝。

　　热锅凉油，油烧热了关到最小火，炸香红花椒，红花椒捞出不用。

　　煸香姜蒜。姜蒜煸香之后再开大火。

　　先炒香菇丝，烹一小勺啤酒。总感觉这种香菇有一些些的腥气，所以用啤酒烹一下去腥。香菇丝炒软了，放入绿豆芽，加2克盐，少许胡椒粉，翻炒至绿豆芽断生，关火出锅。

　　卤煮牛筋切片。

　　香菇丝摆盘。

　　选择貌似眼睛样子的牛筋片，去掉外围多余的边，做“龙眼”。

　　烧饼切开半边口，装入炒好的菜。

烧饼夹菜，通常有洋葱、土豆、胡萝卜、包菜等，不过不同的卖家可能不一样，但大致是这几样。

梅干菜