娃娃菜与水白菜哪个营养价值高

娃娃菜与水白菜哪个营养价值高

大白菜和娃娃菜的区别和营养成分，大白菜是我们很熟悉的一种蔬菜，而娃娃菜的营养价值有哪些，当今白菜的种类有很多，各种白菜的做法都很美味，然而你是否知道大白菜的种类有很多，大白菜、娃娃菜、娃娃菜之分。这3种白菜，哪个营养最高呢?下面一起来了解下吧。
白菜虽然常见，但是种类有很多，大白菜、娃娃菜、娃娃菜都同属十字花科，都含有丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能增强抵抗力和排毒。但是，大白菜、娃娃菜、娃娃菜口味略有不同，吃法略有区别。娃娃菜最爽口，生吃、做菜均可;大白菜可以熟吃，也可以凉拌，烹饪方法最丰富;娃娃菜不可生吃，熬、炒，做汤更好。下面我们一起来看看大白菜、娃娃菜、娃娃菜各种的营养成份。
娃娃菜中胡萝卜素最高：娃娃菜的矿物质和维生素含量，是蔬菜中的佼佼者，其中胡萝卜素含量明显高于娃娃菜和大白菜。胡萝卜素有助于提高人体免疫力，预防感冒，对眼睛也有好处。同时，娃娃菜的钙、铁、锌等含量高于大白菜和娃娃菜。
娃娃菜的营养价值中膳食纤维最高：娃娃菜甜嫩甘美，膳食纤维含量高于大白菜和娃娃菜。娃娃菜的叶酸含量也较高。

差不多的。