自己做的蛋糕出炉时很好，怎么一会儿会陷下去?
答案:3 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-02-20 19:10
- 提问者网友：精神病院里
- 2021-02-20 14:34
自己做的蛋糕出炉时很好，怎么一会儿会陷下去?
最佳答案
- 五星知识达人网友：冷風如刀
- 2021-02-20 15:06
1. 蛋白霜打发不够，蛋白霜消泡。
2. 蛋糕没充分烤熟。
3. 刚出炉的蛋糕要倒扣放凉，完全凉透在脱模。
2. 蛋糕没充分烤熟。
3. 刚出炉的蛋糕要倒扣放凉，完全凉透在脱模。
全部回答
- 1楼网友：撞了怀
- 2021-02-20 16:48
出炉时热气大，过一会冷了点，相当于热胀冷缩的道理
- 2楼网友：话散在刀尖上
- 2021-02-20 15:51
1. 蛋白霜打发不够，蛋白霜消泡。
2. 蛋糕没充分烤熟。
3. 刚出炉的蛋糕要倒扣放凉，完全凉透在脱模。
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