羊肉和海带能同吃吗

羊肉和海带能同吃吗

可以的，推荐几种吃法：　　海带羊排汤主料羊排(适量)海带(适量)豆腐(适量)调料葱(适量)姜(适量)盐(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)厨具煮锅 1 材料图 海带提前泡发。 2 羊排店家已经斩块，回家后清洗一下，加姜片葱段料酒冷水下锅煮一滚。 3 泡好的海带丝也焯一下水。 4 豆腐切片，焯过水的羊排洗净，海带丝也洗净淋水，姜切片，葱切段。 5 将准备好的食材下锅，重新加水，大火烧开转小火炖一个小时。 6 开锅后用盐和胡椒粉调味儿，出锅时加葱丝小窍门：1.豆腐也可以焯一下水，这个要看豆腐的质量，米妈有时候买回家的豆腐特别好，也就省去了焯水。2.这一类的汤，葱姜的量不要太大，避免有烂葱和姜的味道。3.根据喜好调味儿，但一定要放在关火后。　　萝卜海带焖羊肉材料：羊肉一斤，萝卜一个，泡发的海带结适量。调料：海天黄豆酱，盐、糖、葱、姜、八角一个、桂皮一块、红干椒三四个。做法：1.羊肉用水洗净后切块，用清水泡1小时左右，泡出血水至肉色变白备用。2.葱切段、姜一块拍松，萝卜削皮切滚刀块，海带结洗净备用。3.锅注水烧开后，倒入少许料酒或黄酒（去膻味）然后下入肉块焯烫5-10分钟捞出用清水洗净备用。4.炒锅注油烧热，下葱、姜、八角、桂皮、红干椒炒出香味。5.加入两大勺海天黄豆酱继续炒出香味。6.下入羊肉，淋少许料酒继续大火炒，至肉都均匀裹上酱汁。7.添适量汤，大火烧开，用勺撇尽浮沫，放入适量盐、少许糖调味，盖上盖先中小火焖一小时，再加入萝卜和海带结继续小火焖约一小时至羊肉酥烂，倒入预热的砂锅中收浓汤汁，加少许鸡精调匀。注意：海带和萝卜要在羊肉煮到快烂时再放入，免得萝卜煮得太烂。