炝拌莴苣的家常做法大全怎么做好吃视频

炝拌莴苣的家常做法大全怎么做好吃视频

炝拌莴苣的做法:
1.
莴苣一棵，其实只用到了底部的一节就够了

2.
把莴苣的外皮去掉，各种材料备用

3.
把莴苣切丝

4.
碗里放入1勺白醋，半勺生抽，半勺白糖，2克盐拌匀

5.
把莴苣放到盘里，莴苣丝放上，料汁浇上，顶上放干辣椒，蒜末，花椒

6.
锅里放入花生油烧的很热

7.
浇到蒜末和干辣椒上即可

烹饪技巧
1，炝拌莴苣不用焯水，直接炝拌，脆嫩可口。
2，莴苣选择粗一些的买会比较好。

head into water desperately.

莴苣最早的时候是看见爷爷吃，不认识那是啥，爷爷说这是莴苣，属于细菜。细菜到现在我才明白那就是比较少比较贵的菜，现在来说莴苣已经很平常了，但是在物质匮乏的七十年代在北方这个菜还是很少的，尤其我们老家种植的就更加的少。我很喜欢这个蔬菜，吃起来脆嫩爽口，用我的这个方法即简单又美味，一起试试。”
用料
主料
莴苣200克
大蒜3瓣
干辣椒3个
辅料
白糖
1勺
盐
少许
白醋
少许
生抽
少许
花生油
少许
炝拌莴苣的做法
1.
莴苣一棵，其实只用到了底部的一节就够了
2.
把莴苣的外皮去掉，各种材料备用
3.
把莴苣切丝
4.
碗里放入1勺白醋，半勺生抽，半勺白糖，2克盐拌匀
5.
把莴苣放到盘里，莴苣丝放上，料汁浇上，顶上放干辣椒，蒜末，花椒
6.
锅里放入花生油烧的很热
7.
浇到蒜末和干辣椒上
8.
炝拌莴苣就这么简单，它不同于凉拌，不同于炒，味道辣中透甜，甜中有咸，味道多层次，味道很棒哦。。
烹饪技巧
1，炝拌莴苣不用焯水，直接炝拌，脆嫩可口。
2，莴苣选择粗一些的买会比较好。