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肽键是什么

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解决时间 2021-01-02 05:34
肽键是什么
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问题一:肽键是什么 肽键是一分子氨基酸的α-羧基和一分子氨基酸的α-氨基脱水缩合形成的酰胺键,即-CO-NH-。氨基酸借肽键联结成多肽链。是蛋白质分子中的主要共价键,性质比较稳定。它虽是单键,但具有部分双键的性质,难以自由旋转而有一定的刚性,因此形成肽键平面,则包括连接肽键两端的C═O、N-H和2个Cα共6个原子的空间位置处在一个相对接近的平面上,而相邻2个氨基酸的侧链R又形成反式构型,从而形成肽键与肽链复杂的空间结构。
氨基酸通过肽键连接形成的产物称为肽(peptide)。最简单的肽是由二个氨基酸残基形成的肽,称为二肽。由于肽中的氨基酸已经不是游离的氨基酸了,所以称为氨基酸残基。一条多肽链的一端含有一个游离的氨基,另一端含有一个游离的羧基。所以,一般肽链中形成的肽键数比氨基酸分子数少一个。每两个分子的氨基酸脱水缩合反应成一个肽键失去一个水分子,肽键数等于失去的水分子数等于氨基酸数减形成的肽链数。问题二:请问:什么是肽键? 20分是一分子氨基酸的α-羧基和另一分子氨基酸的α-氨基脱水缩合形成的酰胺键憨即-CO-NH-。氨基酸借肽键联结成多肽链。问题三:什么是肽链 肽链和肽键是什么关系 打个比方,肽链比作自行车链条,氨基酸就好比是构成链条的基本单位,链环,那么每两个链环的连接部位就是肽键问题四:什么叫酰胺键?和肽键有什么区别啊? 在有机化学中,酰胺键弗-CO-NH-,碳氧双键,氮氢单键。
在生物化学中,酰胺键就是指肽键,由一分子氨基酸的氨基与另一分子氨基酸的羧基脱水反应而来。即形成肽键至少要2个以上氨基酸,只有多肽里面的酰胺键才叫做肽键。
或者可以说,肽键都是酰胺键,酰胺键包括肽键但不等同于肽键。酰胺键所指的范围比肽键的大。
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