醋溜白菜的家常做法 白菜需要抄一下吗

醋溜白菜的家常做法 白菜需要抄一下吗

不需要的，推荐做法：

　　醋溜白菜
　　用料
　　主料白菜500克
　　调料食盐1汤匙酱油1汤匙醋3汤匙葱1节干辣椒8个香油1/2汤匙水淀粉少许白糖2汤匙植物油适量
　　醋溜白菜的做法
　　1.白菜梆洗净，从中间切开，然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿
　　2.大葱切片备用。干红辣椒，用纸巾擦净，剪开备用
　　3.醋3汤匙 、酱油1汤匙 、糖2汤匙、盐1茶匙 、水淀粉少许 、香油1/2茶匙
　　4.锅中倒入油，待油5成热时，放入干红辣椒，爆出辣椒香味后，马上放入大葱，随后倒入白菜翻炒1分钟。再依次倒入醋、酱油、糖和盐，翻炒3分钟，待白菜出汤后，淋入水淀粉，用铲子沿同一方向搅拌勾芡，最后淋入香油，翻炒一下即可

　　醋溜白菜
　　食材
　　主料白菜500g 辅料青红椒2个花椒适量陈醋2勺生抽1勺糖1小勺水淀粉1勺葱适量八角适量姜适量蒜适量
　　步骤
　　1.白菜帮切丝，青红椒切丝，葱姜蒜切好备用
　　2.热锅入油，花椒八角爆香
　　3.放入辣椒，葱姜蒜爆香
　　4.放入白菜帮，翻炒至半熟。依次放入盐，陈醋，生抽，糖调味
　　5.翻炒均匀后加入白菜叶，继续翻炒至菜叶变软。
　　6.加入薄芡，翻炒均匀即可出锅。
　　小贴士
　　这道菜用陈醋炒的最出彩，没有的话当然也可以用其他代替了。
　　白菜帮先炒一下，再放叶子，因为叶子好熟，同时放进影响口感。

不需要，白菜都可以生吃，完全不需要醋溜前再抄~