叶子肥大像木耳菜块根像芋头的是什么植物

一种爬藤植物，叶子就像木耳菜一样肥厚有弹性且呈卵圆形，味道也像，只是没有花和果子，藤上时有小颗块茎，根是块根，吃起来像芋头一样滑口。是什么呀？

薯蓣

别名又叫山药。

多年生草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。块根含淀粉和蛋白质，可以吃。通称山药。它还是一种含有抗辐射物质的食物。我国曾派大量的植物学专家到各地对薯蓣进行调查研究，以保护长期工作在研制的工作人员。