艇籽粥要怎样煲?

艇籽粥要怎样煲?

用料
主辅料：大米，皮蛋，猪前腿肉。
调料：葱，姜，盐，鸡精，香油，淀粉。

做法

１．将大米泡约半小时。锅中烧开水后倒入大米，加半个皮蛋青丁和少许食用油。小火约煮约４０分钟。

２．猪肉切丝／片加盐，湿淀粉上浆后腌制１０分钟。汆水备用。

３．粥中加入煮好的猪肉，姜丝约煮３０－６０分钟。出锅前加皮蛋丁，盐，鸡精，香油，撒葱花即可。