本人是江苏盐城的，现在开个5.6个包间小饭店。就想弄些特色来吸引顾客。本人经验有少。请各位帮帮忙。
什么特色菜好点，最好有对应会做这个特色的厨师
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-04-30 04:28
- 提问者网友：练爱
- 2021-04-29 15:21
最佳答案
- 五星知识达人网友：怀裏藏嬌
- 2021-04-29 16:35
楼主你好！
那要看地理位置好不好，客流量大不大，如果店面不大的话可以考虑弄本地菜（东台鱼汤面，豆腐炖大蒜....）或大众菜（毕竟有钱人少，反过来说有钱人去星级酒店了） 找厨师一定要找工作经验老的师傅。
店面大的话可以考虑多样化菜系（大众菜还是要有的） 川菜.淮扬菜等等 很多的。
本人建议：弄什么菜系不是死的 可以随着市场变化。
谢谢
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