在制糖工业中，要用沸腾的方法去掉糖中的水份，但糖在100℃左右会变质，这时要保证锅内的气压________1个标准大气压，使锅内水的沸点________100℃（
答案:2 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-01-03 09:56
- 提问者网友：嘚啵嘚啵
- 2021-01-02 21:46
在制糖工业中，要用沸腾的方法去掉糖中的水份，但糖在100℃左右会变质，这时要保证锅内的气压 ________1个标准大气压，使锅内水的沸点 ________100℃（均选填“大于”、“小于”或“等于”）．
最佳答案
- 五星知识达人网友：由着我着迷
- 2021-01-02 22:58
小于 小于解析分析：要解答本题需掌握：液体的沸点跟气压的大小有关，气压增大，沸点升高；气压减小，沸点降低．解答：因为糖在100℃左右会变质，所以应该使水在低于1标准大气压下沸腾，根据气压与沸点的关系，这样锅内水的沸点就小于100℃．
故
故
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- 1楼网友：拜訪者
- 2021-01-02 23:12
这个问题我还想问问老师呢
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