和面有哪些技巧？
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-10-18 05:02
- 提问者网友：战皆罪
- 2021-10-17 14:27
和面有哪些技巧？
最佳答案
- 五星知识达人网友：忘川信使
- 2021-10-17 14:54
包饺子的面和软一点，一定要醒一会再用；作饼时要用60~70度的温水和面，饼才会软和好吃，不用发面的话就要现和现用。饺子和包子面要醒一会，饼面可以和好就用而且必须的特别软。
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