薯仔焖排骨怎么做好吃，薯仔焖排骨的家常做法

薯仔焖排骨怎么做好吃，薯仔焖排骨的家常做法

步骤

1.排骨买回来洗干净，晾干水

2.加入油，盐，生粉，豉油，糖，鲍鱼汁，然后拌匀，让排骨入味

3.土豆洗干净

4.把皮削去

5.切成不规则状，这样切土豆入味又不容易煮烂，如果赶时间可以切成片状，这样快熟

6.把姜，蒜，豆豉，小辣椒切碎，备用

7.放油到锅里

8.下姜蓉，蒜蓉，豆豉，小辣椒到油锅里拌一下

9.下排骨一起炒

10.炒到排骨变色

11.下土豆拌均匀

12.略炒一下

13.下水，刚好把土豆淹了就行了，下盐（少许），糖，豉油，拌匀后盖上盖子，水开后调中火，中间搅拌一下

14.看到汁收了，加点鲍鱼汁就可以上碟子