炸鸡扇 怎么做哦?
答案:2 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-10-20 20:50
- 提问者网友：感性作祟
- 2021-10-19 20:04
炸鸡扇 怎么做哦?
最佳答案
- 五星知识达人网友：爱难随人意
- 2021-10-19 20:24
炸鸡扇 菜系： 鲁菜 原料： 雏鸡脯7个(带翅骨1节)、鸡蛋清2个 特点： 禽蛋、味道香辣 制作过程： 1、将鸡脯翅骨上的肉刮净,修成扇形,在鸡脯上切十字花刀,加料酒、精盐腌渍３分钟 2、倒入蛋清拌匀，再蘸上馍馍渣，将鸡扇入５成热油锅炸熟捞出，待油８成熟时，再炸至金黄色捞出沥油，装盘，撒上花椒面即成。
全部回答
- 1楼网友：英雄的欲望
- 2021-10-19 21:51
1、将鸡脯翅骨上的肉刮净,修成扇形,在鸡脯上切十字花刀,加料酒、精盐腌渍３分钟 2、倒入蛋清拌匀，再蘸上馍馍渣，将鸡扇入５成热油锅炸熟捞出，待油８成熟时，再炸至金黄色捞出沥油，装盘，撒上花椒面即成。
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