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为了研究在大豆种子萌发和生长过程中糖类和蛋白质的相互关系,某研究小组在25 ℃、黑暗、无菌、湿润的条件下萌发种子,然后测定在不同时间种子和幼苗中相关物质的含量,结果如图所示:(1)

答案:2  悬赏:80  手机版
解决时间 2021-02-05 08:09
为了研究在大豆种子萌发和生长过程中糖类和蛋白质的相互关系,某研究小组在25 ℃、黑暗、无菌、湿润的条件下萌发种子,然后测定在不同时间种子和幼苗中相关物质的含量,结果如图所示:

(1)在观察时间内,图中可溶性糖含量的变化是 。总糖含量变化是  ,蛋白质含量的变化是  ,由此可推测糖类和蛋白质的关系是  。
(2)如果在同样条件下继续培养,预测图中各曲线的最终变化趋势是  ,其原因是 
  。
(3)在上述定量测定之前,进行了蛋白质含量变化的预测实验,请填充实验原理;判断实验操作是否正确,并更正错误之处;写出实验结果。
①实验原理:蛋白质  ,其颜色深浅与蛋白质含量成正比。
②实验步骤:
Ⅰ:将三份等量大豆种子分别萌发1、5、9天后取出,各加入适量蒸馏水,研碎、提取、定容后离心得到蛋白质制备液;
Ⅱ:取3支试管,编号1、2、3,分别加入等量的萌发1、5、9天的蛋白质制备液;
Ⅲ:在上述试管中各加入等量的双缩脲试剂A液和B液(按比例配制)的混合液,振荡均匀后,在沸水浴中加热观察颜色变化。
a:  ,
b:  。
③实验结果:  。
最佳答案
(答案→) 解析:(1)分析图中曲线可看出:可溶性糖先上升,后保持相对稳定。总糖量下降,蛋白质的量上升,可推测糖可以转化成蛋白质。(2)由于培养条件是无光,萌发的种子不能进行光合作用制造有机物,自身所含有的有机物会逐渐下降,表现为曲线下降。(3)蛋白质与双缩脲试剂作用产生紫色反应,可利用颜色深浅判断蛋白质含量。双缩脲试剂的使用方法是先加双缩脲试剂A液振荡均匀,再滴加双缩脲试剂B液。双缩脲试剂与蛋白质反应不需要进行水浴加热。根据曲线可知萌发9天种子中蛋白质含量最多,颜色最深,其次是5天,萌发1天种子中蛋白质含量最少,颜色最浅。
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