蒸蛋英语怎么说

蒸蛋英语怎么说

问题一：水蒸蛋，英语怎么说？ Water egg custard问题二：蛤蜊蒸蛋的英文怎么说 主料：蛤蜊
辅料：土鸡蛋、姜、葱
调料：鸡粉、香油、食盐
蛤蜊蒸蛋
做法
1、蛤蜊用清水刷洗干净。
2、小锅中放少许水，切几段姜丝大火煮开后放入蛤蜊煮至壳微微张开，捞出蛤蜊，将汤水去除姜丝倒入碗中放至温热备用。
3、3个鸡蛋打散后，按1：1或1：1.5的比例倒入蛤蜊汤水，边倒边彻底搅拌让蛋液与汤水融合后加少许盐及鸡粉调匀并过滤掉泡沫；
4、取1深盘，铺上蛤蜊，倒入蛋液，盖一层保鲜膜入开水锅中中火蒸8-10分钟至蛋液凝固，取出洒葱花及香油即可。问题三：鹅肝蒸蛋 英文怎么说？ 10分鹅肝很直白，就是Goose Liver 蒸蛋也可以直译为Steamed Egg 你可以说Goose Liver with Steamed Egg 也可以说Steamed Egg with Goose Liver 哪个为主就放在前面 以上翻译的前提假设是你说的这道菜是鹅肝与蒸蛋配成的，如果是鹅肝跟蛋放在一起蒸，那你可能要说Steamed Goose Liver with Egg了，呵呵问题四：求把这个菜单翻译成英文 泰式牛肉色拉
新鲜番茄芝士色拉
红菜头土豆色拉
虾仁意面色拉
马来西亚色拉
西班牙冷汤配虾仁
迷你金枪鱼汉堡泰式芒果海鲜色拉
菠萝鸡肉沙律
蜜瓜火腿沙律
香橙鸭胸沙律
糯米藕
香油海蜇
爽口菠菜
烟熏马鲛鱼
青椒肠拼盘
蓝波芝士*2
大孔芝士*2
红波芝士*2
红烧大排
雪菜茭白丝
海南鸡饭
时蔬炒面
萝卜筒骨汤
姜味南瓜汤
咸亨八珍
干菜扣肉
菊花鱼块
彩椒牛柳
法式煎烩牛肉卷
里昂土豆
肉酱意大利面
闲趣饼干2种
蔬菜棒
猪骨汤
红烧仔排
雪菜尖椒
海鲜酱
海鲜炒饭
进口牛腹肉
迷你春卷
披萨
黑椒汁
红酒汁
番茄酱
咖啡芝士蛋糕
原味蛋糕卷
红豆西米露
小青龙
青口贝
扇贝
帝王蟹脚
黑麦面
米粉
香菇贡丸
菜心
南乳排骨
什锦炒饭
时蔬炒年糕
上海炒面
菌菇仔排汤
德式土豆浓汤
鱼香肉丝
黄花菜扣肉
剁椒鱼块
尖椒牛柳
广东菜心
青椒炒肉丝
法式培根土豆泥
炸猪排配芒果沙拉
红酒烩牛肉
茄汁意面配扒蔬菜
落地球
苦叶生菜
绿萝萝
红萝萝
罗马生菜
球生菜
樱桃番茄
胡萝卜
红腰豆
马兰豆
香干
面包培根卷
脆炸土豆角
肉肠炒饭
时蔬炒年糕
蚝油双菇
蜜汁仔排
芝麻小梅鱼
时萝卜
虾仁拌莴笋
素烧鹅
蒜蓉凤爪
盐焗口条
兰花香干
大虾牛油果色拉
地中海扒蔬菜色拉
金枪鱼色拉
烤鸡配茄子和鸡心豆
烤特级牛肉配芥末
扒芦笋配鸡蛋色拉
日本小八爪鱼色拉
酸腌菜配腌肉色拉
特色希腊色拉
西班牙香肠土豆色拉
意大利风干火腿配芝麻菜
意式风干腿配蜜瓜
泰式粉丝牛肉色拉
甜粟米色拉
腌渍海鲜色拉
红腰豆配金枪鱼
扒蔬菜配羊奶芝士
海鲜意面色拉
印度咖喱鸡
进口牛仔骨
香脆鸡米花
黑欧培拉
香草意大利奶冻杯
哈根达斯冰淇淋档
蘑菇沙律
意大利面条沙律
吞拿鱼沙律
糟香黄鱼
松仁香蒿
北极贝
烟熏鸭胸拼盘
啤酒肠拼盘
黑椒炒乌冬面
星洲炒米粉
玉米龙骨汤
奶油蘑菇汤
八宝菜
茶树菇红烧肉
苦瓜三文鱼腩
家乡牛籽粒
芹菜炒肉丝
德式培根牛肉芝士卷
卡真炒鸡配蔬菜
煎龙俐鱼柳配柠檬黄油汁
黄油时蔬
明虾
虾菇
洋葱末
面包丁
鸡尾洋葱
核桃仁
黑橄榄
肠仔沙律
猪颈肉沙律
海鲜沙律
米饭沙律
泡菜
西芹金钩
蘑菇肠拼盘
黑椒牛肉拼盘
黑布林
香蕉
提子
新西兰羊排
青岛牛柳
银鳕鱼
小黄鱼
鲳鱼
自然粉
黑椒粉
盐
辣椒粉
烤香草羊后腿
棉花糖串
QQ糖
黑布朗尼
葡萄朗姆酒冰淇淋
牛奶太妃冰淇淋
桑果雪芭冰淇淋
芦荟汁
西瓜汁
翡翠西兰花
红烧鸭子
酱油蒸蛋
仔排
笋干茭白
肉丝小炒
日式烤南瓜
翡翠西兰花
红烧鸭子
酱油蒸蛋
仔排
笋干茭白
肉丝小炒
日式烤南瓜
面包培根卷
脆炸土豆角
肉肠炒饭
时蔬炒年糕
鲳鱼
自然粉
绿萝萝
红萝萝
新西兰羊排
青岛牛柳
尖椒牛柳
广东菜心
青椒炒肉丝
法式培根土豆泥
炸猪排配芒果沙拉
红酒烩牛肉
茄汁意面配扒蔬菜
落地球
苦瓜三文鱼腩
Thai beef salad
Fresh tomato cheese salad
Beet potato salad
Shrimp Italian looking pull
Malaysian salad
Spanish cold soup with shrimp
Mini tuna burgers
Thai Mango Seafood Salad
Pineapple Chicken Salad
Melon and Ham Salad
Orange Duck Breast Salad
Lotus sticky rice
S......余下全文>>问题五：那些食堂里经常出现的菜们用英语怎么说内？ 看看这道菜，Stewed是焖的意思，Pork是最广泛意义的猪肉，Cubes是个很可爱的词，是小立方的意思，这道菜里的肉的确都是被切成小立方形状的吧。Tofu Skin是豆腐皮的意思，in Brown Sauce深红色的酱汁，这样解释，你们想到了这道经常在食堂里出现的菜了吗？不过一般百叶结比肉更多一点。2. 糖醋小排：Sweet and Sour Square Ribs解释：在英语当中Square Ribs 就是肋排的意思，就是肉头最厚的部分。Sweet and Sour显而易见是酸甜的意思。糖醋小排就是很简单的Sweet and Sour Square Ribs。这道菜在食堂还是挺受欢迎的，至少青豆很喜欢吃。3. 鱼香肉丝：Yu-Shiang Shredded Pork(sautée with Spicy Garlic Sauce)解释：鱼香是个特殊的词，它可以直接使用音译法，因为这是一个具有中国特色的词，本着推广汉语及中国餐饮文化的原则，可以直接使用汉语拼音，而且已经被大多数外国人所接受。Shredded 是被切成丝的意思，以后无论遇到什么肉丝都可以用shredded这个词，当然这道菜里我们用的是猪肉，所以就是shredded pork，一定记得做法在前哦。括号里的是一个补充，sautée 是个法语词，是油炒的意思，和什么一起油炒呢，辣蒜酱spicy garlic sauce。明显是个重口味的菜。4. 宫保鸡丁：Kung Pao Chicken解释：说到鱼香肉丝就不能不说宫保鸡丁。这两道菜在食堂里基本上也是交替出现的。运用同样的音译法则，把宫保译成了Kung Pao。宫保鸡丁这个菜名是有来历的，一共有三种传说，但三种传说都离不开一个人：丁宝桢。宫保是清朝巡抚的一个称号，丁宝桢曾任职过巡抚，这个菜又起源于他家的厨子，所以就叫宫保鸡丁。5. 蛤蜊蒸蛋：Steamed Egg with Clams解释：with是代表并存的介词。蛋是蒸的，蒸就是steamed，所以蒸蛋就是steamed egg。Clam是蛤，所以蛤蜊蒸蛋就是steamed egg with clams.这个菜无论我是早吃饭还是晚吃饭，基本上第一次肯定是盛不到的。6. 牛肉炖土豆：Braised Beef with Potatoes解释：braised就是炖,焖的意思，炖牛肉braised beef，和土豆一起，就是with potatoes。这个菜我也是很久以后才反应过来时这两样东西放一起烧的。7. 咖哩鸡：Curry Chicken with potatoes解释：curry就是咖哩，chicken就是鸡，简单明了。咖哩鸡就是curry chicken,这个菜小竹竹喜欢的。咖哩鸡旁边通常有个菜叫大牌，红烧大排，braised pork chop. Pork chop就是猪排8. 油焖大虾：Brasied Prawns解释：话说小竹竹确实不知道这食堂里的虾是油焖的么，但是对虾一定是prawns,鉴于小竹竹极具缺乏生活常识，所以积极采纳皇帝的财宝的建议，把虾改成shrimps9. 剁椒土豆丝：Sautée Shredded Potato with Chopped Chili Pepper解释：小竹竹印象中，这个菜是有点辣的。油炒这个词前面提到过了，土豆丝就是shredded potato，掌握规律就大胆用吧。Chilli Pepper 红辣椒，如果是青辣椒就是green pepper.. Chopped是被切碎的意思。剁椒土豆丝就是Sautée Shredded P......余下全文>>问题六：各种厨具 英文翻译 asparagus pot 芦笋煲
casserole 双耳煲(矮身煲)
colander 果篮
cover/lid 盖 glass cover 玻璃盖 stainless steel cover 钢盖
deep fry pan 深煎盘
double boiler 汽锅
egg pan 鸡蛋盘
e礌g poacher 蒸蛋器
fish pan 煎鱼盘
fish pot 鱼盘
fondue 芝士火锅
fry pan 煎盘
griddle 压筋煎盘
grill pan 压筋煎盘
handle 手柄
hot pot 火锅
kettle 水壶
knob 盖蒂
milk pan 牛奶煲
mixing bowl 沙律碗
oval roaster 圆烤鸡盘
paella pan 意大利炒饭锅
pressure cooker 压力煲
rack 铁架
roaster 烤鸡盘
roasting pan 烤盘
sauce pan 单柄煲
sauce pot 双耳煲
saute pan 单柄单耳煎盘
side handle 耳柄
skillet 煎盘
slow cooker 慢炖煲
soup pot 汤煲
square roaster 方烤鸡盘
steamer 蒸格
stir pan 炒锅
suacier 斜身煎盘
vacuum flask 真空壶
wok 镬