籼米和粳米的区别是什么？
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-10-21 13:34
- 提问者网友：遁入空寂
- 2021-10-21 04:57
籼米和粳米的区别是什么？
最佳答案
- 五星知识达人网友：空山清雨
- 2021-10-21 06:14
是补充营养素的基矗籼米的做法１：籼米煮熟后米饭较干、松，通常用于萝卜糕、米粉、炒饭；２：大米做成粥更易于消化吸收，但制作大米粥时千万不要放碱，因为大米是人体维生素B1的重要来源，碱能破坏大米中的维生素B1，会导致B1缺乏，出现脚气脖；３：用大米制作米饭时一定要蒸，不要捞，因为捞饭会损失掉大量维生素
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