动物性奶油是淡奶油吗
答案:1 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-10-22 21:23
- 提问者网友：你挡着我发光了
- 2021-10-22 00:16
动物性奶油是淡奶油吗
最佳答案
- 五星知识达人网友：北方的南先生
- 2021-10-22 01:28
鲜奶油又分为动物性鲜奶油和植物性鲜奶油： 1、动物性鲜奶油是从牛奶中提炼出，含有47%的高脂肪及40%的低脂肪。在包装的成分说明上，动物性鲜奶油只有“鲜奶油“或“Cream”而无“棕榈油”等其它植物油成分或含糖量。动物性鲜奶油的保存期限较短，且不可冷冻保存，所以应尽快使用。 2、植物性鲜奶油又称人造鲜奶油，主要成分为棕榈油、玉米糖浆及其它氢化物，可以从包装上的成分说明看出是否为植物性鲜奶油。植物性鲜奶油通常是已经加糖的，甜度较动物性鲜奶油高。植物性鲜奶油保存时间较动物性鲜奶油要长，可以冷冻保存，而且比动物性鲜奶油容易打发，比较适合用来裱花如果自己做烘焙，还是推荐动物性的，毕竟天然的东西会更健康，味道也会更棒
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