如何做黄豆辣椒酱

如何做黄豆辣椒酱

主料： 黄豆，尖红辣椒辅料： 香油 150g 酱油（老抽） 适量 姜末 适量 蒜末 适量 熟芝麻 做法： 1 将黄豆泡2个小时，新鲜的尖辣椒（一定要那种很辣的）切碎，也可以用剪刀剪碎，姜蒜切成末 2 将黄豆用高压锅焖熟，黄豆沥干，水放在一边待用 3 将油烧热，倒入姜蒜末炒香，然后加入辣椒，翻炒1分钟后，再倒入黄豆，一起翻炒2分钟，最后加入刚才煮黄豆的水，没过锅里的材料，然后加老抽，用小火焖到水基本干了。 4 然后，加入芝麻，翻炒均匀，就可以了。注意： 辣椒的多少可以根据自己的口味添加和调整。2.如果喜欢咸一点的童鞋，可以多加一点盐，喜欢味道丰富的，还可以加一点糖。总之可以按自己喜欢的味道进行调整。做一大瓶，可以放在冰箱里慢慢吃。