古色传香瓦罐汤怎么样

古色传香瓦罐汤怎么样

新开的店，生意一直很好，瓦罐汤一般到晚上7点左右就卖完，去了几次都没有吃到。某一天，终于吃到了，三个人各点了一份汤，分别是莲藕排骨、笋干排骨、玉米排骨。汤是外带米饭一碗，小菜一碟（可加）。清汤，很鲜，料足，排骨有4,5大块，基本是略带肥的排骨猪肉，很实在。相比之下米饭稍显低劣。小菜是油辣的萝卜干，下饭。该店还供应石锅饭和面食，问了一下掌柜，为啥不增加点汤的种类，比如乌骨鸡汤之类，说是天冷了会有的，但现在天气热，排骨汤比较清淡，相对合适。记忆中瓦罐汤是江西南昌的特色，但到南昌的时候，品尝的瓦罐汤却颇感失望。既非潮州似的老汤，也非清汤。但今日之瓦罐汤，虽似改良，却颇有好感，生意日旺也是当然的。。。

瓦罐香沸在合肥市宿州路风波庄餐馆对面，店面不算大，还算整洁干净，服务态度也还不错，它推出的团购也是经济实惠，值得一吃。