美味可口的桔子脆皮鸡怎么做

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解决时间 2021-01-27 05:01

提问者网友：活着好累
2021-01-26 10:42

美味可口的桔子脆皮鸡怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：末日狂欢
2021-01-26 12:00

腌料
1个大的无骨无皮鸡胸肉（或2个大腿），切成2至2.5厘米
1汤匙植物油
1/2茶匙盐
1个鸡蛋
1/2杯玉米淀粉
酱（或使用3/4至1杯预制橙汁）
2汤匙干橘皮
1/4杯橙汁
3汤匙米醋（或蒸馏白醋）
1汤匙生抽酱油
1汤匙绍兴酒（或干雪利酒或米酒）
2汤匙糖
2茶匙玉米淀粉
1/4茶匙细海盐
翻炒
1/3杯花生油（或葡萄籽油或植物油）
3个洋葱，切片
香蒜，切碎
2茶匙烤芝麻籽用于装饰
在腌制鸡肉的同时，准备酱汁。
将干橘皮加入小碗中，加入热水覆盖。浸泡约20分钟，直到橘皮变软。将2汤匙将橘皮切片放入碗中，并将其余部分储存在冰箱里的密闭容器中。
将其余的酱料添加到碗中，并带有橘皮。混合好
将鸡肉，植物油和盐在大碗中混合。混匀，腌1020分钟。
用鸡肉将鸡蛋放入碗中。搅拌均匀。加玉米淀粉搅拌，直至形成不均匀的涂层，一点点干的玉米淀粉不附着

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