丁香鱼的做法大全，丁香鱼怎么做好吃

丁香鱼的做法大全，丁香鱼怎么做好吃

丁香鱼丸汤的做法：
1.准备原料：丁香鱼500克、芦笋200克、小番茄100克、姜1块、糖半勺、生抽半勺、盐5克、料酒1勺，清水适量；
2.丁香鱼去掉鱼骨，用刀背剁成肉糜，加入姜末、百糖、生抽、盐、料酒；
3.用筷子延一个方向搅动，让鱼肉上筋；
4.烧热水加少量盐，转中火，下入鱼丸，鱼丸全部漂起后，加蔬菜一起煮5分钟就可以了。
大大一碗丁香鱼丸汤，斗盏方寸之间，人生美味夫复何求！

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主料
丁香鱼
1把

辅料
尖椒
1根
葱
1根
花生油
适量
盐
适量
鸡精
适量
生姜
4片
步骤
1.准备一小把丁香鱼。
2.尖椒一根洗净，切成厚度均匀的圈。
3.锅下油，截葱头一段入锅，放生姜，爆香。
4.放尖椒略炒几下。
5.最后放丁香鱼，快速翻炒两分钟左右收汤汁，放盐与鸡精翻均匀装盘即可。准备过程与制作过程合计只需5分钟就OK。