酸菜 大白菜的家常做法大全怎么做好吃视频

酸菜 大白菜的家常做法大全怎么做好吃视频

食材：大白菜400g、五花肉100g、葱花适量、红辣椒20g、青辣椒30g、老抽20ml、蚝油15g、白糖2g、盐适量、黄酒10ml、鸡精少许
做法：1)准备好所有的食材。
2)五花肉洗净切薄片，青红椒切圈，葱切碎。
3)炒锅倒油爆香葱花和红辣椒。
4)倒入五花肉翻炒。5)炒至五花肉吐油微黄。
6)再放入青辣椒炒香。7)淋入黄酒炒香。
8)再加入老抽。9)加入蚝油
10)炒至五花肉上色。
11)放入切片的大白菜翻炒。
12)加少许盐。13)在加入白糖继续翻炒。
14)白菜变软淋入少许鸡精翻炒均匀关火。
15)把白菜盛入干锅，随酒精炉一起边加热边吃。

酸菜炒白菜 材料 白菜梆3片，干辣椒6根，白糖1汤匙15克，盐1/2茶匙3克，米醋3汤匙45ml，生抽1汤匙15ml，大葱5片，香油2滴 做法 1、白菜梆洗净后，竖着对半切开，将刀斜45度的角度，将白菜片成片。 2、干辣椒用手掰碎，或用剪刀剪成丝（辣椒籽也留下）。大葱切成片。 3、锅中倒入油，大火加热，待油7成热时，放入干辣椒丝和葱片爆香。 4、待辣椒丝颜色略微变深，能闻到辣味时，倒入白菜片，翻炒2分钟。 5、调入白糖、盐、米醋和生抽，继续翻炒1分钟，出锅前淋入2滴香油即可。