葡萄酒氧化后是什么味道？能喝吗？
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解决时间 2021-02-05 15:41
- 提问者网友：浩歌待明月
- 2021-02-05 00:22
请内行指教，不胜感激？氧化后的葡萄酒还能喝吗听说自酿的葡萄酒放久了会氧化，那做多了一下喝不了怎么办，谢谢？有什么好方法保存呢
最佳答案
- 五星知识达人网友：春色三分
- 2021-02-05 00:54
会变的很酸，类似醋的味道（其实就是一种意大利产的醋，只是真正的意大利醋还有一些其他原料）。口感很差，但还可以用于炒菜，沾饺子也可以（纯属个人爱好）。
至于保存：冷藏是最好的办法，一般5－7度存10天问题不大。如果有条件的话，抽调空气储存效果更好且更久。
至于保存：冷藏是最好的办法，一般5－7度存10天问题不大。如果有条件的话，抽调空气储存效果更好且更久。
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- 1楼网友：神的生死簿
- 2021-02-05 03:19
葡萄酒就是把葡萄发酵制成的。发酵将产生酒精，这就是为什么葡萄酒不是葡萄汁的原因。
氧化后，葡萄酒的味道会更好，口感更加圆润。
每一款酒都需要经过不同程度上的氧化，有的需要10-15分钟，有的需要1-2个小时
- 2楼网友：摆渡翁
- 2021-02-05 01:55
你会闻到一股臭鸡蛋味 俗称氧化味 不要喝了 已经腐败 自酿的只要放在阴凉的地方就还行 好方法 密封 降温 防止其发酵 避光 但开始时要确定能够发酵完全最好满罐储存
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