谁知道怎么打水里面的那种荷包蛋，为什么我打的总是容易有些散，不能完完整整的？求更好的办法？？
答案:6 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-03-07 10:25
- 提问者网友：美人性情
- 2021-03-06 22:06
谁知道怎么打水里面的那种荷包蛋，为什么我打的总是容易有些散，不能完完整整的？求更好的办法？？
最佳答案
- 五星知识达人网友：往事埋风中
- 2021-03-06 23:39
那叫水滴！水烧沸腾后！关火！等沸腾停止！打入鸡蛋！因为沸腾会把鸡蛋搅碎！大概三分五十秒鸡蛋可以捞出追问呵呵！火关以后，沸腾停止打入鸡蛋，在立马又打开火吗？追答等一分钟在开！鸡蛋定型后！不然还会碎
全部回答
- 1楼网友：毛毛
- 2021-03-07 03:43
在水快开时打进去，等定型了在用勺子动动就可以了
- 2楼网友：慢性怪人
- 2021-03-07 02:36
个人经验：水开打蛋前，先将火关成小火再打蛋，煮1-2分钟等蛋基本定型成凝固状后再开大火，直至蛋全熟就行了。
- 3楼网友：渡鹤影
- 2021-03-07 02:27
水必须要烧开后再打鸡蛋，鸡蛋必须要不坏的！你说的情况下蛋可能坏了。
- 4楼网友：七十二街
- 2021-03-07 01:32
把水先烧开，然后打在里面，千万不要搅动，一般我们家都是烧汤的时候做的，汤开了，差不多能盛出来的时候，把鸡蛋打进去，不搅动的话就不会散了
- 5楼网友：第幾種人
- 2021-03-07 00:55
打荷包蛋的事后不要等水烧开打，水大约到70-80度就可以，
水开了，鸡蛋打进去就会被开水冲开的追问温度很难确定啊？？？？追答水烧的发响声的时候就差不多了追问试试
水开了，鸡蛋打进去就会被开水冲开的追问温度很难确定啊？？？？追答水烧的发响声的时候就差不多了追问试试
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