银尔甜品的做法大全

银尔甜品的做法大全

冰糖银耳莲子羹
原料：莲子30克　银耳20克　冰糖30克
制作：
1．将银耳、莲子，分别用温水发透；银耳去蒂根，撕成瓣，洗净；莲子去心，冰糖打碎。　　
2．将银耳、莲子放入炖锅内，加清水500毫升，放入冰糖，用中火烧沸，文火炖熬1小时即成。

鲜果银耳羹
原料：银耳10克、鲜果150克。 白糖150克，糖桂花1.5克、湿淀粉25克。
制作：
银耳用水浸发，加水300克，上笼蒸至柔糯为止。鲜果切成指甲大小的片待用。锅内放水40克，加白糖，用小火略煮，使糖溶解。撇去浮沫，放入银耳与鲜果，煮沸，用湿淀粉调稀勾薄芡、盛入荷叶碗内，撒上糖桂花即成。

鲜奶玉米银耳羹
原料：新鲜嫩玉米100克，银耳10克，鲜奶20毫升。
做法：
1、干银耳在冷水中浸泡半小时，发开后撕成小条备用。
2、新鲜嫩玉米搓粒洗净。
3、玉米和银耳用少量水一起煮20分钟，再倒入鲜奶，继续煮开即可。