鸡蛋清和 鸡蛋黄原来是液体,怎么煮熟之后变固体了.可不可以在详细一点.
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-02-07 23:11
- 提问者网友：情歌越听越心酸
- 2021-02-07 06:51
鸡蛋清和 鸡蛋黄原来是液体,怎么煮熟之后变固体了.可不可以在详细一点.
最佳答案
- 五星知识达人网友：雪起风沙痕
- 2021-02-07 08:07
他们的主要成分是蛋白质,经过高温之后,蛋白质失活,变性,即出现了原来的液体变成了固体的变性.
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- 1楼网友：思契十里
- 2021-02-07 09:11
这个问题我还想问问老师呢
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