紫薯怎么吃最好

紫薯怎么吃最好

1，切片上锅，蒸软了蘸白糖2，紫薯粥也超营养美味（ 加绿豆，薏米，小米...）杂粮对肠胃很好
3，紫薯八寳糕：
模子，自己按喜好准备

主材料：紫薯4～5个，绵白糖20克（看个人口味增减） ，红豆沙馅100克

装饰：冰糖栗子，葡萄乾，糖渍金桔、樱桃乾、松子、蔓越莓适量

糖芡水：冰糖30克，水适量，水淀粉适量

做法：

1、紫薯去皮洗净切片。

2、紫薯蒸熟後趁热捣成泥，取600克紫薯泥与糖拌匀。

3、模内刷上香油，放入装饰材料。

4、先放一些紫薯泥至菊花模的一半高度，压平，放上20克左右的红豆沙。

5、再舀入紫薯泥，表面抹平，放在蒸锅中，大火蒸20～30分钟。将紫薯泥倒扣在盤中。糖芡水材料煮开，淋在紫薯八宝糕上即可。