炸洋葱圈圈，糊怎么样才挂得住呀

炸洋葱圈圈，糊怎么样才挂得住呀

原料：洋葱2个、鸡蛋1个、淀粉、面包糠适量、盐、胡椒粉少许、番茄酱适量

做法：

1、  洋葱切圈；

2、  鸡蛋在碗中打散；

3、  面包糠放入碗中；

4、  淀粉放入碗中；

5、  洋葱圈加少许盐、胡椒粉拌匀；

6、  将洋葱圈先裹上一层淀粉，并抖掉多余的淀粉；

7、  再裹上一层蛋液；

8、  最后裹上面包糠；

9、  将所有的洋葱圈都裹上面包糠；

10、 油温六七热时，放入面包糠，小火炸至金黄；

11、 盛出将油沥干即可，吃时可蘸番茄酱，味道更好。
 

洋葱一个，去头去尾横面切成圈；鸡蛋一个，打搅成蛋 炸洋葱圈液；面包糠一两，蕃茄酱两大匙。

1、将洋葱圈逐一在蛋液中拖一下，再裹上面包糠。

2、锅炸洋葱圈,置大火上放油烧至六成热，改中火后将洋葱圈逐一放入锅中炸

3、炸至金黄色后捞出，沥干油分装盘。

4、淋上蕃茄酱即可食用

　　小贴士：

　　用啤酒调和面糊，口感和味道比用清水炸洋葱圈要好