黄豆泡太久有酒味了能不能打豆浆

黄豆泡太久有酒味了能不能打豆浆

黄豆泡久了营养会流失，用豆浆机做豆浆就会发生浆溶不到水里去，泡豆子的最佳时间是：冬天10小时左右，夏天时间稍短，不过没有严格规定，想你睡前泡就好，加枸杞更好了，不过枸杞不要泡，直接放入网内即可，我天天和枸杞豆浆不错的。网内剩下的豆渣也不要扔了，我通常是放上玉米面蒸小窝头，很好吃的，不妨试一下。

还是不要用了，因为黄豆里面含有较丰富的蛋白和大豆类黄酮长时间的泡水是会使蛋白变质，现在已经出现酒味，可能就已经变质，腐坏了！

可以，只要不变质腐烂或者发芽就行，但在做豆浆前要清洗几次。 泡黄豆时间最好是在6-7个小时，这样就可以让大豆充分吸水，再延长泡豆时间并不会获得更好的效果。 做豆浆方法： 1. 先准备好做豆浆的东西，大豆、豆浆机、量体杯（豆浆机自带的）、小盆，使用豆浆机前一定要把豆浆机清洗一遍，不然里面的灰尘就煮在豆浆里面了。 2. 用量体杯量取一整杯大豆，不要少于这个量，不然煮出来的豆浆不好喝。然后把大豆倒在小盆里，淘洗干净，接着用清水浸泡大豆，水量一定要超过大豆的位置，浸泡6-7个小时，这个大家可以看情况决定，最好在晚上泡，这样早晨就可以做豆浆了。 3. 7个小时后大豆泡的饱满个足的，这时我们最好再把泡好的大豆淘洗一下，然后倒在豆浆机里，接着往豆浆机里倒入清水（温水或者凉水都可以），盖上机盖。水要在豆浆机两个刻度线之间，不要低于下面的刻度线，也不要高于上面的刻度线。这样做出来的豆浆口感才比较好。 4. 接下来就可以煮豆浆了，插上电源线，选择湿豆按钮，再按启动，豆浆机就开始运作起来了。一开始我们会听到“轰”的一声，就代表机子在磨大豆了，一般二十分钟就能煮好，这期间会有断断续续的响声，不用害怕，这是机子在工作。 5. 等豆浆煮好后，豆浆机会发出嘀嘀嘀的声音，这时我们拔掉电源线，就可以倒豆浆了。有的豆浆机里面没有自动过滤器，豆浆和豆渣是混在一起的，这时我们可以用豆浆机自带的过滤网，自己过滤。往杯子里倒豆浆时隔着过滤网就可以把豆浆和豆渣分开了，一杯香喷喷的豆浆就这样做好了。