有嚼劲的是什么粉
答案:2 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-01-29 21:13
- 提问者网友：风月客
- 2021-01-29 01:09
有嚼劲的是什么粉
最佳答案
- 五星知识达人网友：时间的尘埃
- 2021-01-29 01:56
就用优质糯米泡了打成水粉，待收水了就来做无心小汤圆，吃起来就有嚼劲。或者加点淀粉或者木薯粉试试。
全部回答
- 1楼网友：七十二街
- 2021-01-29 02:32
应挑选灰色细长条状，晶莹剔透，与粉丝相似的最佳。
挑选时还要注意这些哦
有无明矾的红薯粉对比
| 序 号 | 对比标志 | 红薯粉丝 | 红薯粉丝 |
| 1 | 有无明矾 | 无明矾 | 有明矾 |
| 2 | 食用后胃反映 | 舒服 | 胃胀、胃不舒服 |
| 3 | 粉丝表面 | 锯齿感、不光亮 | 光滑、光亮 |
| 4 | 粉丝形状 | 条形 | 条形、圆形 |
| 5 | 粉丝颜色 | 自然颜色、均匀透澈 | 透暗黑色、带有混浊 |
| 6 | 熟透时间 | 三到五分钟 | 五到八分钟 |
| 7 | 耐煮时间 | 十分钟以上 | 十分钟以内 |
| 8 | 燃烧反应 | 黄色火焰多、灰易飘散 | 蓝色火焰多、灰不易飘散 |
| 9 | 泡水现象 | 体积容胀大 | 体积容胀小 |
| 10 | 折断声音 | 清脆 | 模糊 |
| 11 | 口 感 | 柔软、易嚼吃 | 生硬、难嚼吃 |
| 12 | 包 装 | 自己专利、认证标志 | 其他专利、认证标志 |
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