天目湖砂锅鱼头很有名，是不是真的很好吃啊，吃过的亲来发表下感想呗，也顺便推荐下地方吧？

天目湖砂锅鱼头很有名，是不是真的很好吃啊，吃过的亲来发表下感想呗，也顺便推荐下地方吧？

其实就是吃个名气，各人各口味，就是头大、味鲜，毕竟是现杀现做嘛，在天目湖景区，要说认同度高的做鱼头好的就是天目湖宾馆。环境和做鱼头的那个大砂锅不错，当然口感也不错的，不过价格不低哦，另外鱼头上桌，要给桌上最尊贵的一位撕砂锅上封边的纸，名曰剪彩！

砂锅煨鱼头的妙处在于，选用的材料是生长在天目湖纯净清澈无任何污染的水中的七八斤重的活鳙鱼，去鳞去鳃，除去内脏，洗净剁下鱼头，将鱼头下锅煎黄后捞出，放入砂锅，注入天目湖水，辅以葱结、生姜、料酒、香醋、香菜、胡椒等，撇除浮油，在火上煨煮数小时，一道白里透红，细嫩无比，鲜美绝伦的砂锅煨鱼头就可以上桌了。