鱼腹内壁两边有一层黑色的薄膜,它是什么?有什么用?吃了对人有何影响?

鱼腹内壁两边有一层黑色的薄膜,它是什么?有什么用?吃了对人有何影响?

鱼腹内“黑衣”：包括海鱼、河鱼，其腹内两侧壁都有一层薄的黑色膜衣，为鱼体中最腥、泥土味较浓的部位，且含有大量的类脂质及粗腰、溶菌酶，误食会引起恶心、呕吐、腹痛等症。
另有科研资料认为：这层黑膜是各种有害物质的汇集处，是被细菌、农药、水质中有脏物等有毒成分长期污染而成的。食之当然有害。所以，剖鱼后要刮掉“黑衣”（膜）。

用白醋、白糖、桂皮、花椒、八角、小茴香、玉果、甘草、生姜、蒜头、洋葱、丁香、辣椒等为原料，加水用中小火慢慢熬制约15—20个小时左右，然后经过滤而成。酸、甜、鲜、香，烹调中常作调制糖醋卤，或是炸菜浇淋或跟

那层东西有毒啊……鱼摄入的农药和污染都集中到那里了，和鸡屁股一样是吃不得的。

那鱼腹内壁两边有一层黑色的薄膜,学名叫腹膜。它的作用是保护鱼的内脏，它就象人的腹膜一样（人的腹膜发炎的话，就叫腹膜炎），它能分泌出少量的腹水，以润滑内脏和营养内脏。所以对一般的食用鱼，这一层膜是无毒的，可以吃。但河鲀鱼的膜例外！
补充一下,它具有很好的营养,具我哥哥讲(东大医学教授),还具有活血哩

不能吃，现在污染太严重，鱼肚子里才会有那层黑膜，把毒素都包裹在里面，所以不能吃的

鱼腹内有一层黑色薄膜，紧紧贴在腹腔内壁。鱼腹黑膜中含有大量的细菌、脏物等，食用后会出现反胃、呕吐、腹泻等症状。只要把黑膜去掉就可以放心食用。