土豆丝。我拿去泡水。水变红色的了。没泡水的土豆丝也变红了。这还能吃吗？急求回答
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解决时间 2021-02-11 11:41
- 提问者网友：火车头
- 2021-02-10 21:59
土豆丝。我拿去泡水。水变红色的了。没泡水的土豆丝也变红了。这还能吃吗？急求回答
最佳答案
- 五星知识达人网友：等灯
- 2021-02-10 22:13
能吃，没泡水的土豆丝也用水泡泡就可以吃了！
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- 1楼网友：山君与见山
- 2021-02-11 01:22
能啊，是淀粉渗出来了，你把水沉淀一会儿，下面会有沉淀物。就是淀粉
- 2楼网友：纵马山川剑自提
- 2021-02-10 23:59
红色是所含Vc氧化的现象。水清洗后就可炒菜，一点也不影响。
- 3楼网友：雾月
- 2021-02-10 22:46
能吃.土豆中的钾被氧化,成为氢氧化钾,另外部分铁,在与氧化,土豆中草质酸的加入,硫化亚铁,但是最好现切现吃.这样更加营养,不用水泡更好吃.如果让土豆脆爽可以冲一下.烹醋炒,饭店里只求色泽不会这样炒.几乎冲洗掉大部分营养.
- 4楼网友：躲不过心动
- 2021-02-10 22:31
能吃
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