新买的黑椒牛肉饭为什么是酸味的

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解决时间 2021-01-27 05:55

提问者网友：箛茗
2021-01-26 08:06

新买的黑椒牛肉饭为什么是酸味的

最佳答案

五星知识达人网友：持酒劝斜阳
2021-01-26 08:22

1、放醋了，厨师手一抖醋放多了。
2、其实应该放酱油的，厨师把醋当酱油了。

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1楼网友：摆渡翁
2021-01-26 09:53

黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺牛油一小块老抽半勺生抽一勺蚝油一勺味精鸡精各半勺糖少许汤小半碗最简单的黑椒汁做法是少量开水中加入奶油面酱(黄油化开加入适量面粉和水充分搅拌均匀)、鸡精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊状即可。另一简单的黑椒汁做法是把罗勒、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机，加入少量水，搅打成汁。在锅中小火烧开，加入盐和黑胡椒。我喜欢辣点的，所以黑胡椒粉放的很多。可以根据个人口味来调整。用小火熬至浓稠，如果你实在浓稠不了，可以勾个芡。比较复杂的做法是： 1. 放油，下洋葱末，翻炒爆香； 2. 放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一点开水； 3. 勾芡适量，边倒边搅，适可而止

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