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清蒸千张卷的做法,清蒸千张卷怎么做好吃,清蒸

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解决时间 2021-12-03 00:59
清蒸千张卷的做法,清蒸千张卷怎么做好吃,清蒸
最佳答案
清蒸千张卷主料
猪肉末250g
千张50g
辅料
马蹄200g
云耳适量
香菇适量
盐适量
酱油适量
蚝油适量
枸杞适量
菠菜适量
步骤
1.准备材料:猪肉末(外面绞好的)、马蹄切末末、云耳切末、香菇切末、千张皮2张。
2.把马蹄末、云耳末、香菇末倒入猪肉末中,放适量的盐、酱油、蚝油,搅拌均匀。
3.把保鲜膜铺在桌子上,开始做千张卷。把千张皮展开,平整放在保鲜膜上。
4.千张皮一开二切开,把肉末夹在千张皮顶端,用筷子把肉末码整齐一点。
5.小心翼翼把千张皮卷起来,然后用刀切成三小段。
6.菠菜用开水烫下,然后绑好切小段的千张卷。很精致吧。
7.开始上蒸锅,倒上少许油,中途放上一点枸杞在千张卷上面。蒸半个小时。
8.做好了,本来还担心蒸出来的千张卷很干没问题,但是那个肉末里的汁有渗透出来。原汁原味的清蒸千张卷。

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