炒鸡蛋怎么做噻。

油温要很高　　打鸡蛋　　可以打散　　也可以直接煎荷包蛋　　等待　下面煎的　金黄色时候　翻锅

新手不会的　可以用铲子来翻　等下面　金黄色　就可以出锅

其特点　外表金黄　　口感　蛋白焦嫩　　蛋黄　味鲜

说白了就是　外面是焦的　里面的蛋黄还是生的　非常好吃　还有营养

老外都是这样吃的

菜系及功效：肾调养食谱 气血双补食谱 益智补脑食谱 高血压食谱 口味：咸鲜味    工艺：炒

主料：紫菜(干)30克,鸡蛋50克 调料：盐5克,植物油50克

小帖士-健康提示： 1. 本品具有补肾养血、降低血压之功效，适于肾阴亏损型高血压病患者食用； 2. 症见头痛、眩晕、耳鸣、头面烘热、五心烦热、腰膝酸软、心悸、失眠、舌质嫩红、苔薄、脉细数等。

小帖士-食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

菜系及功效：私家菜 青少年食谱 围孕期食谱 明目食谱 口味：原本味    工艺：熟炒

主料：胡萝卜100克,鸡蛋100克 调料：姜5克,大葱10克,盐2克,白砂糖5克,胡椒粉1克

软嫩易嚼，香鲜适口。

1.将鸡蛋去壳，入碗打散，调入味料，拌匀成蛋浆备用；将姜、葱洗净，姜切成末，葱切成段备用。 2.将胡萝卜去皮，切成细丝，用滚水焯透，捞出滤去水分。 3.炒锅下油，爆香姜、葱，投入胡萝卜丝炒透，加入蛋浆，顺一方向快速炒熟上碟。

小帖士-健康提示： 胡萝卜和鸡蛋一同炒菜，使胡萝卜中的胡萝卜素容易吸收，也增加了菜肴中优质蛋白、多种脂肪酸、胆固醇的含量，增加了对人的滋补性，尤其适宜生长发育期小孩对蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇以及多种维生素的需要，也提高了不爱吃胡萝卜的孩子的兴趣，适宜青少年常吃。

小帖士-食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食

菜系及功效：家常菜谱 水肿食谱 美容菜谱 高血压食谱 高脂血症食谱 口味：咸鲜味    工艺：炒

主料：黄瓜200克,鸡蛋200克 调料：盐5克,味精3克,料酒10克,淀粉(玉米)5克,大葱5克,猪油（炼制）50克

色鲜味香

1. 将黄瓜洗净，去蒂，劈为两半，斜刀切成片； 2. 鸡蛋磕入碗内打散； 3. 炒锅放火上，加入猪油20克，热后先将蛋液倒入炒熟； 4. 推至锅边，加入猪油，下葱末炝锅； 5. 投入黄瓜片，同鸡蛋一起炒匀，烹入料酒，加少许水； 6. 最后放入精盐、味精、勾芡，出锅装盘即成。

小帖士-食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

黄瓜炒鸡蛋视频在线观看： http://www.ttmeishi.com/Video/8de804f800d6c2f5.htm

1. 鸡蛋打散加盐、味精搅匀； 2. 炒锅热油，鸡蛋放入锅内炒熟待用； 3. 锅内热油，放入葱花炒香，西葫芦下锅翻炒，加盐调味； 4. 西葫芦炒熟时加入鸡蛋翻匀出锅。

等油烧热以后，将葱花和鸡蛋倒入锅内，放盐，开始炒，如果想喝点汤的，待鸡蛋煎黄之后，就入点水。

问问叫我进的！对不起！