食用冰冻过久的有猪肉什么危害

食用冰冻过久的有猪肉什么危害

冻藏时间较长，冷冻肉的油脂会氧化，水分和蛋白质都会有大量流失，因此冷冻肉的口感和营养都要比鲜肉差很多。从外面直观来看，冷冻过久的肉类的脂肪会变黄。
冷冻肉的品质与冻藏温度和时间都有密切关系，最好冷藏不要超过半年。如果冷冻肉冻藏条件合理合规，并且没有细菌过量繁殖的话，也并非一定不能食用，但对健康的影响无法具体判定，需具体分析。

过多久啊？
其实如今超市里卖的肉基本都冻过很久了吧。
解冻后，记得看看颜色是否发黑，闻闻味道是否发臭，再捏捏软硬度是否过于软烂，
答案为否，应该还可以食用；
答案为是，……如果还坚持要食用，估计就可以准备去医院看肠胃了。