韩式冷汤面在制作的时候要注意些什么呢？

韩式冷汤面在制作的时候要注意些什么呢？

韩式冷汤面材料荞麦面150克，牛高汤300毫升，白芝麻1大匙， 牛肉片5片，冰块1杯，海带芽、辣萝卜干、小黄 瓜丝各少许调料韩国辣椒粉1大匙 做法将荞麦面烫熟、冲凉，放在碗中；海带芽 洗净泡软，备用。牛高汤冰凉后，捞除表面油脂再加热，并 放入韩国辣椒粉调味。待牛高汤煮开，将牛肉片放入烫熟后熄 火，倒入另一个碗中，放入冰块降温待 凉，再放入烫熟的荞麦面、洗净的海带 芽、辣萝卜干、小黄瓜丝及白芝麻即可。