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蚕豆与豌豆的营养价值有什么不同?

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解决时间 2021-02-20 11:28
蚕豆与豌豆的营养价值有什么不同?
最佳答案
蚕豆中含有大量蛋白质,在日常食用的豆类中仅次于大豆,并且氨基酸种类较为齐全,特别是赖氨酸含量丰富。

豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化;而且豌豆鲜品所含的维生素C,在所有鲜豆中名列榜首。

以上是蚕豆和豌豆的营养价值区分。
本人摘自百度文库,答案真实。
全部回答
没啥不同,豆类主要营养成分都是蛋白质和碳水化合物
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