为什么馒头蒸了半截开郭怎么蒸都不熟了
答案:5 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-04-23 22:16
- 提问者网友：我的未来我做主
- 2021-04-23 16:19
为什么馒头蒸了半生开郭，怎么蒸都不熟了，而且再放几个生的面团和半生的一起蒸就能熟，这是为什么呢，有什么科学道理？
最佳答案
- 五星知识达人网友：笑迎怀羞
- 2021-04-23 16:57
锅盖着时是热气里面;温度相当高.锅盖突然掀开遇冷气的话;面都变为死面( 热涨冷缩)!不明自在找我!
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- 1楼网友：北方的南先生
- 2021-04-23 21:00
并不是馒头蒸不熟！而是半途开锅后跑了汽，温差造成了制品表里不一，出现了粘口粘牙的现象，就算蒸得再久熟了也是粘的！
所以蒸的是时候要大火上汽后再上锅，中途不能开盖
- 2楼网友：拜訪者
- 2021-04-23 19:40
蒸馒头是要先发哮的
- 3楼网友：一把行者刀
- 2021-04-23 19:06
可以装一小杯白酒放在蒸锅里,接着蒸一会儿,馒头就会好了
- 4楼网友：神也偏爱
- 2021-04-23 18:27
遇生击熟 跟以毒攻毒差不多
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