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米线疏散剂那个牌子的好

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解决时间 2021-10-05 12:15
米线疏散剂那个牌子的好
最佳答案
用明矾可以有这个效果,但是这样的做法对人的身体健康不好。
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米线疏散剂:本品是由复合酶制剂GHH,HQU,天然胶内提取物,淀粉等多种食品级优质原料精制而成。外观为干燥、精细、流畅性粉末。 功能作用:1、增加米线的筋力和耐煮度,久煮不烂,久泡不脱皮,吃着口感爽滑,有咬劲。2、增强米线可塑性和延伸性,改善米线搅拌性能. 3、挤出的米线粉丝粗细均匀、有透明感、外观光亮平滑、无夹白,无气泡.方便米线复水快,易冲泡。4、提高光泽透明感,降低吐浆率.不含任何违禁成分。5、与赛尔福牌米粉米线分散剂(添加量:0.1-0.3%,米粉米线出来后自然分离,晶莹剔透,提高工作效率,不会降低米线筋力,改变了使用传统疏散剂降低米线筋力弊端)配合使用,流条顺利,安全放心。
米线疏散剂不同牌子的效果都差不多。用温水泡开,然后在加到水槽里就可以了,我以前是做粉条的。
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