青萝卜皮有什么营养价值

青萝卜皮有什么营养价值

营养化验一般是连瓤带皮一起做的,所以没有专门化验萝卜皮的数据.下面是一些中医对萝卜皮的说法,进攻参考.
由于萝卜皮是萝卜的一部分,所以化验营养一般是连瓤带皮一起化验,所以营养学上没有专门萝卜皮化验数据.下面是中医方面对萝卜皮的说法.
萝卜皮药用　　古时候有：“萝卜上市，郎中下市”的说法，意思就是说，萝卜上市了，就不需要郎中了！当然这有点夸张了！但萝卜的确是个很好的东西！ 　　萝卜又名菜菔、罗服。我国是萝卜的故乡，栽培食用历史悠久，早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。它即可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌俱佳；又可当作水果生吃，味道鲜美；还可用泡菜、酱菜腌制。萝卜营养丰富，有很好的食用、医疗价值。“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。 　　1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。！（每天生嚼100克它就可以产生很多干扰素，它可以干扰我们体内的疾病！抵制疾病！） 　　2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。 　　3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。 　　4、萝卜还是一味中药，其性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。 　　5、东北红萝卜能够有效调节体内酸碱平衡，所以对痛风患者十分有利。

关于萝卜的科学营养介绍
营养价值　　萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫 　　 爽口萝卜皮(三)
力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。 　　爽口萝卜皮 　　常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。 萝卜还是一味中药，其性凉味辛甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。 　　萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。 　　胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。 　　服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。 　　维生素　　 (毫克)A (微克)B1 B2 B6 B12(微克) CD(微克) E 　　-0.02 0.04 0.07 -12 -0.92 　　生物素(微克) K(微克) P(微克) 胡萝卜素 叶酸(微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素 　　(毫克)钙 　　-1 -0.02 53 0.18 0.577 　　铁 磷 钾 钠 铜 镁 锌(微克) 硒(微克)→参看营养手册 　　0.3 25 196 91.2 0.03 17 0.18 0.61编辑本段萝卜皮药用　　古时候有：“萝卜上市，郎中下市”的说法，意思就是说，萝卜上市了，就不需要郎中了！当然这有点夸张了！但萝卜的确是个很好的东西！ 　　萝卜又名菜菔、罗服。我国是萝卜的故乡，栽培食用历史悠久，早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。它即可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌俱佳；又可当作水果生吃，味道鲜美；还可用泡菜、酱菜腌制。萝卜营养丰富，有很好的食用、医疗价值。“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。 　　1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。！（每天生嚼100克它就可以产生很多干扰素，它可以干扰我们体内的疾病！抵制疾病！） 　　2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。 　　3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。 　　4、萝卜还是一味中药，其性良味甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。 　　5、东北红萝卜能够有效调节体内酸碱平衡，所以对痛风患者十分有利。